为了进一步增强餐厅工作人员食品卫生安全意识，规范安全操作，确保师生的安全与健康，2018年3月19日，我校餐厅开展了以《食品安全法》为主题的全员食品安全知识培训会议。
此次培训对食品卫生安全管理、采购与存储、加工操作流程和卫生规范、从业人员卫生自律以及预防措施等方面进行了全面深入的学习。
会上，要求全体员工牢记食品安全使命：思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识；做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具消毒工作规程，把好食品进货关、贮存关、加工关；加强食品卫生和食品安全监管，做到每天有检查、有记录，做好食品留样工作，要从“细节决定安全”的角度来做好工作。
通过培训，强调了学校食品安全卫生工作的重要性，强化了从业人员的食品安全卫生意识和责任意识，为师生的食品卫生安全提供更切实的保障！
