11月17日晚上，济南校区学生餐厅举办了“2017年书香味道工作人员应知应会考试”，全体一线员工参加了考试，饮食管理中心主任董斌及相关办公室人员监督。
考试内容主要包括食品卫生安全知识、操作人员日常操作规范、公司相关的管理制度以及学校针对餐饮方面的相关管理制度。针对餐厅员工年龄差距大、学历水平不等的情况，设置了笔试和口试两种考试方式。
通过考试，有效提升餐厅员工学习的积极性，促使大家进一步找差距、寻弱点，达到以考促学、以学促改、学以致用的目的，不断提高专业能力和管理能力，推进队伍向职业化、专业化、规范化方向发展，同时摸清了员工在日常工作中的一些短板，在今后的日常培训及管理中提供了一个方向，也为餐厅今后的改进升级奠定了一个良好的基础。
