根据省食品药品监管局、省教育厅《关于开展学校食堂食品安全大培训大检查大整改大提升的通知》（鲁食药监发〔2017〕43号）要求，后勤管理处立即行动，精心谋划、缜密组织、全员投入，在校区范围内迅速开展食品安全及餐饮服务“大培训、大检查、大整改、大提升”行动（简称“四大”行动）。
8月30日-9月2日，校区管委副主任方亨福带领后勤炊管人员参加天桥区主管部门培训、组织开展一线人员专题学习、仔细检查学生餐厅开学前的准备情况，确保食品卫生安全，确保新学期开学顺利。
8月30日参加天桥区食品安全培训班 |
9月1日方亨福副主任现场指导餐厅炊管人员全员培训 |
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9月2日校区餐饮服务督察领导小组成员检查餐厅开餐准备工作 |
开学前，校区饮食服务中心组织力量，对校区食堂进行了彻底的卫生保洁，准备了较为充足的食材原料，对从业人员开展全员培训，认真开展了开餐前的各项自查工作。在对餐具消毒、冰柜用具清洗消毒、仓库贮存、人员查体和环境卫生检查后，后勤管理处表示，一定按照上级政府的要求，认真开展学校食堂食品安全及餐饮服务“四大”行动，积极协调一切资源和力量，增加饭菜花样，提高餐饮服务质量，营造温馨和谐就餐环境，让师生满意，让领导放心，以实际行动迎接学校第三次党代会的召开，向党的十九大献礼。
