后勤服务公司召开饮食工作专题座谈会

开学伊始，后勤服务公司召集饮食中心、济南泉润佰合餐饮公司相关人员、食堂各班组长举行座谈会。大家就如何继续保障食品安全卫生，进一步提高饭菜质量、增加花色品种、稳定价格，畅谈了新学期的打算。

饮食服务中心主任董斌，总结了上学期的工作，提出了新的计划与构想。他表示，为进一步提高服务质量，让师生吃的放心、舒心，中心将积极配合佰合餐饮，严格监督检查，突破瓶颈、增加特色、取长补短，努力让就餐时间不一致的同学享受到同样好的服务。佰合餐饮王经理表示，在保持既往优势的同时，将不断调整班组，确保新鲜口味，以适应同学们的要求。到会的管理员和班组长们，也谈了很多中肯的看法。公司领导认真听取了大家的发言，并作了详细的记录。

孙建峰经理讲到，去年暑假，校区在资金较为紧张的情况下，投资200多万元对食堂进行了整体维修改造，极大地改善了学生的就餐环境、增加了就餐餐位。在这样的背景下，如何更好地做好饮食服务工作，是在座的每一个人都需要思考的问题。他讲到，今后餐饮工作一是继续保持安全为天的高压态势，切实把饮食卫生安全放在首要位置，严格按照流程进行操作；二是要想方设法进一步提高就餐率，可以从环境卫生、饭菜的品种、味道、价格、花样、成本、服务态度等方面多做考虑、多做改善；三是要有一个和谐团结的氛围，班组之间良性竞争，管理方、经营方要经常沟通，及时发现问题、解决问题，大家心往一处想、劲往一处使，齐心协力，共同做好餐饮工作，把食堂办成广大师生的第二个家。