济南校区后勤公司举办食品卫生安全教育培训

        9月2日下午，济南校区后勤公司在新生即将入学之际，举办食品卫生安全教育培训班，邀请省卫生监督所王庆云教授，对餐饮人员进行了关于如何预防食物中毒的食品卫生安全教育，省教育厅后勤管理处李政玉处长，李传文主任亲临会场进行指导。

       会上，王教授结合多年从事高校餐饮工作的实际，围绕“如何预防食物中毒”这一主题，从如何加强对伙食工作的标准化管理、如何加强安全制度的管理、如何落实伙食安全责任制等深入浅出的进行讲解，并列举大量的实例从正反两方面经验教训进行讲授。通过培训，开阔了视野，掌握了食品卫生安全的相关知识，增强了自己干好本职工作的决心和信心，大家受益非浅。

   会上，省高校后勤处李处长就高校后勤改革与服务工作的重要性，进行了阐述，他认为高校后勤公司应加强队伍建设，加大培训力度，提高服务技能，充分发挥后勤服务的保障作用，不断开创高校伙食工作的新局面，李处长对本次培训班给予了高度赞扬，并对济南校区餐饮工作取得的成绩给予了充分肯定。  

      后勤服务公司副经理李学明针对校区办学规模的调整，食堂布局的变化，结合学生成份较为复杂的特点，就如何做好饮食工作、预防各类责任事故和防止出现食物中毒提出了三项具体要求，一是加强制度学习，严格检查监督制度，把好采购、入库、加工、出售、消毒五关；二是强化责任意识，树立忧患意识，切实把工作做实、做细；三是努力改善饭菜质量，提高服务水平。