济南校区服务公司一直注重抓饮食卫生安全工作，经常对炊管人员进行教育培训。为搞好饮食工作，抓好秋季饮食安全以及国庆和校庆期间的校友接待工作，9月21日下午，后勤公司在109教室，组织饮食中心、教培中心所有饮食从业人员、班组长、炊管人员集中观看省卫生厅食品监督所颁发的关于食品卫生、安全，预防食物中毒等内容的专题录相。
这次学习培训，主要针对秋季特点，以预防食源性食物中毒为重点内容，学习和掌握预防群体性食物中毒应采取的十条措施和要求，掌握秋季饮食工作的特点和规律，从而提高全体餐饮人员的业务素质和管理服务水平。
会上李学明同志对当前饮食工作提出了四点要求，一是加大检查监督力度，始终把饮食安全放在首位，各级领导和班组负责人要认真履行职责，落实和坚决执行岗位责任制和行政责任追究暂行规定，切实把好“采购、加工、出售、保存、消毒”五关。二是提高饭菜质量和服务水平，要粗粮细做，精打细算，满足不同口味、不同层次学生的消费需求。三是抓好“国庆节”期间的管理工作，重要是临时工的管理，保证不出现任何问题。四是进一步加强与学生的沟通和联系，广泛征求意见和建议，了解大家消费需求，不断改进工作。
济南校区后勤公司
二〇〇六年九月二十二日
